Biscoitos & bolinhos · Entre refeições · Uncategorized

Mugcake de cheesecake de morango

Às vezes estamos com pressa, e não nos apetece perder muito tempo (principalmente de manhã, quando ficamos na ronha ..). E por isso temos uma sugestão: um mugcake! 

Precisam de: 

  • 2 colheres de sopa de aveia com sabor que desejem 
  • 1 ovo 
  • 1 colher de café de fermento

Basta misturar tudo e colocar 2 minutos numa caneca previamente untada com óleo de côco. Para o topping adicionem o que mais gostarem 🙂

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Bolos · Entre refeições

Bolo de pêssego

Um dia destes tinha imensos pêssegos maduros lá por casa, e tentei dar-lhes uso e criar um bolo. Posso-vos dizer que não me sai nada mal :p

Só precisam de:

  • 3 ovos
  • 1 pêssego
  • 120g de farinha de aveia
  • Fermento em pó
  • 40g de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de óleo de côco

Primeiro com uma varinha magica triturei as gemas, o açúcar, o pêssego e o óleo de côco. Só depois adicionei a farinha, batendo com a batedeira. No final envolvi as claras previamente batidas em castelo com um Salazar e foi ao forno a 180° por 40 minutos ^^

Ficou muito fofinho 🙂

Biscoitos & bolinhos · Entre refeições

Queques de cenoura e laranja

Julgavam-nos desaparecidas? Nada disso, estamos de volta e com uma receita para uns snacks para o trabalho!

Como já vos dissemos, é ao fazer estas coisinhas em casa e conseguimos diminuir a quantidade de açúcar que ingerimos.

Aqui vai:

  • 20 g de açúcar
  • 1 laranja
  • 1 ovo
  • 75g de farinha de aveia
  • 1 colher de café de fermento
  • 1 colher de sopa de óleo de côco
  • puré de 1 cenoura cozida

Primeiro deve-se misturar a gema, com as raspas da laranja. Depois adiciona-se a farinha, o fermento, e vai-se intercalando com a adição do sumo de laranja e do óleo de côco. Deve-se então adicionar o puré de cenoura (cenoura previamente cozinha e esmagada). Só no final envolvemos a massa com as claras. Antes de colocar no forno colocámos no topo apenas um pedacinho de chocolate preto. Dos mais docinhos que já fizemos, devido ao sumo da laranja ^^

Biscoitos & bolinhos · Entre refeições

Mugcake de cacau & batido de maçã e banana

Por vezes é bom aproveitar o tempo que temos em casa! E nós aproveitámos com um lanchiinho saudável ^^

Para o mugcake:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1/2 banana
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 1 colher de café de fermento

Misturamos tudo e colocamos numa caneca previamente untada com óleo de côco. Como topping usámos manteiga de amendoim da casca rija ^^

Para o batido:

  • 1 banana
  • 2 maçãs
  • leite a gosto

Basta colocar numa liquidificadora e triturar tudo. Ficámos satisfeitas!

Bolos

Bolo/queijada de maçã, quark e côco

Olá olá minha gente!

Vai a receita de mais um bolinho??

Super simples, podem acreditar!

Vão precisar de:

  • 6 c. s. de aveia
  • 1c. s. de côco ralado
  • 4 ovos
  • 3 maças
  • 2 c. s. de quark
  • 1 c. chá de fermento
  • canela a gosto

Depois só têm de triturar tudo (podem reservar meia maçã para decorar), colocar numa forma de silicone e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.

 

Experimentem e deliciem-se

Panquecas · Pequeno-almoço · Refeições

Panquecas de aveia com sabores @Prozis

Olá ^^

E como o pequeno almoço é uma refeição super importante e muitas vezes descuidada devido à falta de tempo (sabe sempre bem ficar mais uns minutinhos na cama…), deixamo-vos aqui uma receita super rápida pela manhã ^^

E melhor, um truque para poupar nas farinhas com sabores! Como sabem as farinhas de aveia com sabor são um tanto ou quanto caras por isso juntem:

  • 1 colher de sopa de farinha de aveia com sabores @Prozis
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia/espelta normal
  • 50 ml de leite

É só meter tudo, colocar numa superfície anti aderente e fazer as panquecas. Geralmente acompanhamos com manteiga de amendoim ou caju, pois são as nossas favoritas ^^