Pequeno-almoço · Bebidas

Leite dourado

leite douradoHouve algo delicioso e diferente…

O leite dourado tem como principal ingrediente a curcuma, ou açafrão-das-índias como também é conhecida, e por acaso vocês conhecem os benefícios desta especiaria? Deixamo-vos aqui alguns: é desintoxicante, o que significa que limpa as toxinas e metais pesados do nosso corpo, é anti-inflamatório e perfeito para inícios de constipações e gripes, melhora a circulação, aumenta os nossos níveis de energia, é anti-cancerígeno e uma excelente analgésico natural. E passando da agora da teoria para a prática, os ingredientes são:

  • 1 colher de chá de pasta de curcuma
  • 200 ml de bebida vegetal
  • 1 colher de café de óleo de coco
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 pau de canela

Para a preparação da pasta de curcuma só têm de colocar numa frigideira de 3 colheres de curcuma em pó, uma pitada de pimenta preta e cobre-se com água, deixa-se no lume até engrossar e se for preciso adiciona-se mais água, depois podem guardar num frasquinho no frigorífico.

Para o nosso leite dourado, colocam todos os ingredientes num recipiente e levam ao lume até começar a levantar fervura, e está pronto a consumir!

Pequeno-almoço · Panquecas

Panquecas de aveia e côco

 

Quem gosta de panquecas??

Para quem gosta, aqui vai mais uma receita!

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 2 colheres de sopa de côco ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 colher de café de açafrão das índias
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de sobremesa de óleo de côco
  • 1 ovo
  • 1 chávena de café de bebida vegetal de amêndoa (ou a que preferirem)

Colocam tudo dentro de um recipiente e passam com a varinha mágica até obterem a consistência pretendida. Depois é cozinhar. Costumávamos fazer numa frigideira antiaderente mas agora fazemos no grelhador de fogão/ placa antiaderente que dá para fazer muitas mais panquecas ao mesmo tempo.

Acompanhámos estas panquecas com quark e granola biológica do Lidl, manteiga de amendoim crocante da prozis, côco seco da origensbio, e manga.

Desfrutem desta receita e partilhem connosco

Refeições · Pequeno-almoço

Overnight oats

 

Olá!!

Hoje trazemo-vos as famosas overnight oats, também conhecidas como papas de aveia adormecida, e que em parte foram as responsáveis pelo começo deste novo estilo de vida.

A receita é muito simples e prática.

Os ingredientes são:

  • 4 colheres de sopa de aveia
  • 8 colheres de sopa de bebida vegetal a vosso gosto
  • 100 g de iogurte natural 0% G ou 80 g de quark
  • sementes de chia
  • fruta a gosto
  • canela a gosto

Num frasco (convém ser num recipiente com tampa para ser mais prático de guardar no frigorífico durante a noite), colocam a aveia e depois regam-na com a bebida vegetal e misturam. De seguida, colocam a fruta que quiserem (fica óptimo com banana, com morangos, com manga, com kiwi, com maçã). Adicionam canela, se gostarem, e depois cobrem com o iogurte ou o quark, adicionam a chia e é só colocar a tampa, colocar no frigorífico e no dia seguinte desfrutar deste maravilhoso PA. Podem consumir diretamente do frasco, o que é muito prático quando não têm tempo nas manhãs atribuladas, ou então podem colocá-las numa taça e adicionar os tópicos a gosto (pode ser muesli, fruta, frutos secos, manteiga de amendoim, etc).

Experimentem e digam se gostaram ^^

Panquecas · Pequeno-almoço

Panquecas de aveia

Olá!!

Hoje acordei inspirada e decidi que o meu pequeno almoço tinha de ser panquecas!!!

Deixo-vos a receita, e quando fizerem, partilhem esses resultados

– 3 colheres de sopa de farinha de aveia (costumo utilizar aquela que faço cá em casa, mas hoje fiz com a farinha de aveia + proteica instantânea da CemPorcento)

– 1 ovo

– 4 colheres de sopa de água (mais ou menos)

Mistura-se tudo, e a água vão acrescentando conforme a necessidade até adquirir a consistência que se pretende.

Depois é só colocar numa frigideira anti-aderente (ou seja, não se usa qualquer tipo de gordura) e desfrutar deste pequeno-almoço fantástico que para mim também foi pré-treino.

Depois como toppings podem utilizar aquilo que mais gostarem, eu uso sempre canela, até porque sou completamente apaixonada por esta especiaria. Costumo também acompanhar com fruta e iogurte/bebiba vegetal.

Quando experimentarem, por favor, digam-nos como correu!!