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Muffins com pepitas de chocolate ou frutos vermelhos

Mais uma semana, mais uma receita! Feriado foi dia de descansar sim, mas também sobrou tempo para dedicar a cozinha e experimentar novas coisas 🙂

Para estes muffins saudáveis precisam de:

  • 1 ovo
  • 1 iogurte sólido
  • 100g de farinha de aveia e milho (usei metade/metade)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 30g açúcar mascavado 
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (opcional)
  • 2 colheres de chá de canela 
  • Pepitas de chocolate negro 
  • Frutos vermelhos 

Primeiro batemos o açúcar, o iogurte e o ovo. Depois adicionámos gradualmente a farinha, o fermento e a canela. Depois de colocarmos nas formas, adicionamos a superfície as pepitas de chocolate (partimos quadradinhos de chocolate preto) ou os frutos vermelhos 🙂 
Podemos garantir que estão tao deliciosos como aparentam 😋