Bebidas · Entre refeições

Água detox

Hoje trazemo-vos algo excelente para aqueles dias que se seguem aos excessos (sim aqueles que cometemos nas festas e assim)…

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 2 rodelas de limão ou laranja
  • 1 colher de café de curcuma
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 colher de chá de canela

É bastante simples e ajuda a limpar o nosso organismo depois daquelas asneirinhas.

Experimentem e partilhem connosco!

Doces saudáveis · Entre refeições

(Uma espécie de) Farófia proteica

Quantas vezes querem fazer um snack para aquela pausa a meio da tarde mas não vos ocorre nada, ou não têm tempo para estar a prepará-lo na cozinha? Pois bem aqui fica a vossa solução

Ingredientes:

  • clara de um ovo
  • canela

Só têm de bater a clara com um garfo, polvilhar com canela e levar 2 minutos ao microondas. Podem fazer logo numa tupperware para depois ser mais prático.

 

E aqui fica mais uma receita, desta vez bastante simples, mais do que o costume, mas que de certeza que vai dar jeito!

Façam e partilhem connosco

 

Doces saudáveis · Entre refeições

Gelado saudável 

Vêm aí os dias mais quentes e às vezes só apetece um gelado. E se vos dissermos uma alternativa saudável? 

Basta apenas: 

  • 200g de fruta previamente congelada;
  • 1 iogurte natural ou 100g de queijo quark.

É super rápido: coloquem a fruta na picadora, com o iogurte, até ficar tudo desfeito. Geralmente aproveitamos a fruta muito madura, está mais docinha e sempre dá para reaproveitar. Quanto mais iogurte, mais líquido fica.  Depois adicionem topping a gosto. Neste caso temos frutos secos, sementes de abóbora e côco ralado.

Aqui têm uma alternativa saudável para vos refrescar 🤗🤗 

Experimentem e digam o que acharam 😜

Pequeno-almoço · Bebidas

Leite dourado

leite douradoHouve algo delicioso e diferente…

O leite dourado tem como principal ingrediente a curcuma, ou açafrão-das-índias como também é conhecida, e por acaso vocês conhecem os benefícios desta especiaria? Deixamo-vos aqui alguns: é desintoxicante, o que significa que limpa as toxinas e metais pesados do nosso corpo, é anti-inflamatório e perfeito para inícios de constipações e gripes, melhora a circulação, aumenta os nossos níveis de energia, é anti-cancerígeno e uma excelente analgésico natural. E passando da agora da teoria para a prática, os ingredientes são:

  • 1 colher de chá de pasta de curcuma
  • 200 ml de bebida vegetal
  • 1 colher de café de óleo de coco
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 pau de canela

Para a preparação da pasta de curcuma só têm de colocar numa frigideira de 3 colheres de curcuma em pó, uma pitada de pimenta preta e cobre-se com água, deixa-se no lume até engrossar e se for preciso adiciona-se mais água, depois podem guardar num frasquinho no frigorífico.

Para o nosso leite dourado, colocam todos os ingredientes num recipiente e levam ao lume até começar a levantar fervura, e está pronto a consumir!

Biscoitos & bolinhos · Entre refeições

Bolinhos de aveia

Estes domingos quentes em que só apetece ir a praia, deixam-nos sem vontade nenhuma de nos dedicar à cozinha. Por isso, deixamos aqui uma alternativa super rápida para uns bolinhos de aveia.

Para isso precisam apenas de:

  • 1 copo de flocos de aveia 
  • 1/2 copo de flocos de milho sem açúcar 
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Sementes a gosto (eu meto de abóbora + mix de sementes da CemPorcento)

Basta apenas juntar os ingredientes todos num tacho antiaderente para derreter o mel e permitir que todos os componentes se liguem. Depois coloco numas formas e prenso para unir todos. Para terminar basta colocar 10minutos no forno a 150° para ficar mais estaladiço. São rápidos e maravilhosos 🙂

Quando experimentarem, digam-nos 😉 

Pequeno-almoço · Panquecas

Panquecas de aveia e côco

 

Quem gosta de panquecas??

Para quem gosta, aqui vai mais uma receita!

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 2 colheres de sopa de côco ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 colher de café de açafrão das índias
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de sobremesa de óleo de côco
  • 1 ovo
  • 1 chávena de café de bebida vegetal de amêndoa (ou a que preferirem)

Colocam tudo dentro de um recipiente e passam com a varinha mágica até obterem a consistência pretendida. Depois é cozinhar. Costumávamos fazer numa frigideira antiaderente mas agora fazemos no grelhador de fogão/ placa antiaderente que dá para fazer muitas mais panquecas ao mesmo tempo.

Acompanhámos estas panquecas com quark e granola biológica do Lidl, manteiga de amendoim crocante da prozis, côco seco da origensbio, e manga.

Desfrutem desta receita e partilhem connosco

Bolos · Entre refeições

Bolo de Physalis, maçã e canela

Ora, um bolo é sempre uma boa gulosice, seja para acompanhar o café, lanchar, etc. O problema é os açúcares que muitas vezes têm, deixando-nos com um peso na consciência. E se vos dissermos que há alternativas saudáveis?

Precisam apenas de:

  • 4 ovos
  • 30g de açúcar mascavado + 2 colheres de sopa
  • 200g de fareia de aveia e centeio (100+100g)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 colheres de chá de canela
  • 100ml de bebida vegetal de amêndoa
  • 1 maçã cortada aos pedaços

É necessário prepapar antes de tudo uma calda de physalis. Eu adicionei 2 colheres de sopa de açúcar mascavado, coloquei as physalis descascadas e adicionei um pouco de água. Deixei ferver até começarem a rebentar, e depois triturei com a varinha mágica. Deve ter uma consistência cremosa, e deve ser deixado arrefecer.

Primeiro mistura-se o açúcar e as gemas. Depois vai-se misturando a farinha e o fermento, aos poucos, e intercalando com o leite. Depois adiciona-se a calda de physalis. No final adiciona-se a canela e as claras batidas previamente em castelo. Só mesmo antes de colocar na forma se deve adicionar as maçãs para terntar ficar dispersas por toda a massa. Basta ir ao forno a 200ºC durante  30 minutos e está prontinho 🙂